1.备料：干豆角丝煮熟，一定要多煮会儿才能软。粉条也煮熟放江水中备用。羊肉酸菜切丝。
2.热油，放入羊肉丝，葱姜蒜下锅翻炒。
3.肉变色，加入煮好的干豆角丝，酸菜，翻炒。
4.最后放入煮好的粉条，加入酱油，盐，翻炒均匀，直粉条变色。