每年进了腊月门都会做一些腊肉，腊鱼，香肠之类的，准备年货喽
1.买回来的带皮的五花肉洗净晾干水分
2.我买了6斤肉，按照比例将（花椒八角适量，喜欢吃辣的可以放点干辣椒）生抽，老抽，冰糖，盐，白酒倒在肉盆里，抓匀腌制一天，几个小时后要反一下，腌制均匀
3.我腌制了一天半，更入味，晾晒5天左右，蒸着吃，做腊肉米饭，都可以，美味