清炖黄鸭叫

－ 准备食材 －

• 黄鸭叫 4条
• 白萝卜 半个
• 大葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮 少量

－ 步骤 －

• 1.黄鸭叫处理干净，切花刀，加盐入味

• 2.萝卜切片，铺在锅底

• 3.蒜切开，姜切片，葱切段，八角，桂皮，辣椒切段

• 4.油锅烧热，下去鱼充分油炸，加入姜蒜等调料继续翻炒

• 5.加汤，没过鱼，加入老抽，盐，鸡精调味

• 6.出锅