可乐排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 400g
• 可乐 200ml
• 老抽 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 八角 1个
• 蚝油 1勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 熟芝麻 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.排骨洗干净剁成小块

• 2.锅里加入适量水放入排骨加少许料酒盐焯水去浮沫去腥味

• 3.捞出排骨用水冲洗干净

• 4.锅里加入适量油葱姜蒜末八角爆香

• 5.加入排骨翻炒

• 6.加入适量料酒，一勺蚝油老抽上色后加入可乐

• 7.加入适量的水覆盖住排骨大火烧开，小火焖煮

• 8.待到收干汁出锅加少许鸡精调味即可

• 9.装盘的时候撒点熟芝麻更香

－ 小贴士 －