腌制过的辣椒炒出的味道不一样哦!
1.白菜杆切丝,叶用手撒开。
2.准备好剁椒。
3.锅中放稍多些油,七成热下剁椒和蒜爆香。
4.转大火,先放白菜杆翻炒,然后下叶。
5.倒入生抽和香醋炒至白菜变软。
6.放盐、糖,最后加一勺姜汁醋和鸡精即可。
7.酸辣爽口,一人就能吃完。
适合大火快炒,前后加两次醋白菜更脆更爽口。