粉蒸肉各地有不同的做法，西安粉蒸肉夹饼吃或拌饭吃都很美味，可当主食。
1.先备齐所有的佐料
2.土豆片稍微切厚点，摆盘用，半个就够了
3.五花肉切片备用
4.放入少量盐，鸡精，三茶勺生抽，一茶勺料酒，老抽，切丝的姜蒜，蒸肉粉，倒进去搅拌均匀，腌半个小时。
5.摆盘装好，放在电饭锅的蒸架上面，想吃饭就在锅里煮点饭，不吃饭就放点水在下面
6.按下平时的煮饭按键（电饭锅分快煮键跟精华煮，选择煮的时间长的那个）煮饭键跳了就熟了出锅
保证粉蒸肉得在电饭锅蒸不少于四十分钟，这样肉才能烂。蒸肉粉分三次倒入五花肉里面充分搅拌，确保让每片肉都沾上蒸肉粉。