快过年了包饺子也来点花样,今天做了金银元宝蒸饺,是不是很有过年的气氛。
1.分两份面团,一份普通和面一份把胡萝卜榨汁过滤掉渣和面,和好放一旁醒至一会儿
2.调馅,这个没有特殊的,按自己的习惯放上调味品拌好
3.两份分别切成合适的小面剂子
4.擀成饺子片,中间厚边缘薄
5.包入肉馅
6.上下捏紧
7.两边围起来捏紧
8.凉水入蒸锅上气后中火蒸15分钟
9.金银元宝蒸饺完成