1.将银耳在冷水里泡四十分钟 ,然后洗干净,取掉黄色的部位,在锅里放入银耳加冷水,大火烧开,小火慢熬。
2.准备洗干净的红枣、枸杞、桂圆、冰糖。银耳炖一个小时后放入红枣、桂圆,炖半个小时后放入枸杞,再接着炖二十分钟后放入冰糖,十分钟后关火。
3.成品,在冰箱冷藏之后口味更佳!