红焖带鱼

－ 准备食材 －

• 带鱼
• 葱、姜、蒜、八角

－ 步骤 －

• 1.带鱼切段放入少许盐、少许料酒（或者少许白酒均可）腌制十五分钟左右

• 2.腌制好以后可外裹水淀粉放入倒好油的平底锅进行煎炸至金黄色

• 3.煎炸好的带鱼装盘

• 4.另起锅加入少许油加入切好的葱姜蒜爆香

• 5.加入水、酱油、八角、花椒粉、盐、味精、醋、糖、大火收汁

• 6.收汁至此就差不多了（喜欢吃辣的亲可以加入一些干辣椒）

• 7.当当！出锅啦！…～～