尤其是今年这么冷的冬天，温上一点小酒，吃着这道菜！爽的不要不要的
1.羊肉冷水下锅抄水，去血水，撇浮末！出锅沥干备用！
2.放油，油热下刚刚沥干的羊脊骨羊小腿，稍微翻炒，下小半瓶二锅头呛锅，锅里加冷开水没过羊肉，加葱姜蒜和其他调料！盖锅盖！
3.鸡蛋先煮熟去壳，水开后放入锅中，上锅盖，调至中小火，焖炖2小时，中途可开盖尝味！这个蛋真的太好吃了，一定要开始就放，入味！
4.尝尝味道，烂了就能出锅，装盆，摆上香菜，开吃！三斤，我跟我老公全部干光，不想吃饭得还可以，先备好手擀面，放到吃的差不多的盆里，炒鸡好吃！要手擀面哦！