酸甜什锦菜(白萝卜，胡萝卜，莴笋)

－ 准备食材 －

• 白萝卜 一根
• 胡萝卜 一根
• 莴笋 一根
• 冰糖 100g
• 绵白糖 50g
• 白醋 40g

－ 步骤 －

• 1.先将食材洗净，切片，改刀，加食盐去水。

• 2.等待食材发软，出水后，将食材冲洗，控水晾干

• 3.一个小时后，再用有眼的布子将水分攥干

• 4.加入绵白糖，冰糖，白醋，搅拌均匀即可装入密封罐中，两天后室温下就可以吃。如果掌握不好时间，可以每天拿出来尝尝。注意筷子要干净无油的