新加坡叻沙乌冬

－ 准备食材 －

• 乌冬面 150g
• 鱼蛋 10个
• 豆芽 50g
• 油豆腐 10个
• 蘑菇 50g
• 魔芋丝 50g
• 叻沙酱 1包
• 糖 少许
• 鱼露 少许
• 椰浆 270ml

－ 步骤 －

• 1.蘑菇切片，豆芽洗净备用

• 2.油豆腐切半备用

• 3.魔芋丝冲洗干净

• 4.乌冬面下锅煮5分钟左右

• 5.乌冬煮熟捞出备用

• 6.热锅冷油炒蘑菇

• 7.蘑菇炒熟倒入魔芋丝，油豆腐

• 8.加水倒入鱼蛋

• 9.加入叻沙酱，煮至入味

• 10.放入乌冬面，豆芽，煮至入味

• 11.放入少许糖

• 12.倒入椰浆

• 13.大火煮3分钟即可盛出上桌