韭黄炒蛋

－ 准备食材 －

• 芝麻油几滴 盐 油适量 韭黄 鸡蛋

－ 步骤 －

• 1.把韭黄洗净切段，不用切太短，半根手指长度就可以了

• 2.鸡蛋打碎，加入几滴芝麻油，盐，开始同一方向打蛋

• 3.小火干锅热油至七八分

• 4.加入韭黄开始翻炒，注意中火，控制火候

• 5.韭黄炒至出水，加盐，翻炒，不要炒太软

• 6.韭黄出水后加入鸡蛋，调成小火，可以在周围淋点生油，并翻动，鸡蛋熟了就可以上碟

• 7.出锅了，超级简单，韭黄口感脆脆的，鸡蛋香香的，特别好吃

－ 小贴士 －