1.葱切段，姜，干辣椒切丝，胡萝卜切丝，豆角切段，蒜拍碎切碎，面条准备好
2.鸡胸肉切丝，用食用油和淀粉腌渍10分钟
3.锅里倒油，把鸡肉炒出来备用
4.用炒鸡肉的油小火炒葱，姜，干辣椒
5.放入豆角，胡萝卜，八角，五香粉翻炒均匀
6.放入老抽，料酒，炒均匀放入鸡丝
7.加入和食材平齐的水，大火烧开
8.烧开后，放入面条，不要翻动，让豆角垫底，防止粘锅
9.关小火焖五分钟，用筷子把没沾汤汁的面翻到下面，继续焖五分钟
10.放入蒜末，大火收汁，出锅前放入香油，鸡精提味即可
11.还不错吧