简单又超美味的西式炒蛋!五星级宾馆大厨手段也不过如此吧。:)
1.鸡蛋去壳放入碗内,根据自己的口味加入少许盐和白胡椒粉,打匀。
2.将黄油置于平底锅,加热至融化,火不要太大。
3.将蛋液倒入,改中火,用木铲揭起底部,并搅拌,勿使结成大块。
4.鸡蛋近熟时,加入鲜奶油,锅离火!! 趁有余热,搅拌均匀。
5.超滑柔嫩、鲜香美味的英式炒蛋完成了。