买了西葫芦、不想总是炒着吃、就闲着做成了西葫芦饼、简单美味
1.准备材料:一个西葫芦、两个鸡蛋、半根小胡萝卜（可放可不放、我觉得胡萝卜味道好、搭配颜色）面粉6勺、葱姜末少许、盐少许、香油少许、五香粉少许
2.西葫芦和胡萝卜都擦成细丝、加入少许盐拌匀、打入两个鸡蛋、搅拌均匀、待西葫芦出水变软、分别加入6勺面粉、葱姜末、五香粉、香油少许、拌成糊状、调料可按个人口味酌情加减、
3.不粘锅加一点点油、分量倒入面糊、小火、快速用锅铲将面糊摸平、可以适当盖盖子、几分钟就好啦！
4.很好吃、香而不腻、简单方便。