超级嫩的煎肉

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉，猪肉，爱吃什么肉就用什么肉 吃多少做多少
• 盐，花椒面，生抽，老抽 适量
• 孜然粉，辣椒粉。鸡蛋一个 淀粉适量
• 生葱，生姜，料酒。适量 芝麻适量

－ 步骤 －

• 1.肉肉切好。鸡胸肉，我切得有点小了

• 2.猪肉

• 3.葱，姜。切好

• 4.肉肉里放入适量的盐，花椒面，生抽，老抽，料酒，孜然粉，辣椒粉，拌匀，放一个鸡蛋，先放蛋清搅拌匀，在放蛋黄，然后放淀粉，淀粉放多少我也忘了，我就用手抓了两次。。。你们估计着放吧！然后腌制一会，我大概腌制了三四个小时吧！

• 5.串上牙签炸熟了之后就是牙签肉

• 6.一个一个串的麻烦。我就直接放电饼铛煎熟了，大家也可以炒一下，做炒肉，怎么吃都行，总之肉肉超级嫩！

• 7.一顿就吃完了，熟了之后我又撒了点孜然。还有芝麻

－ 小贴士 －