橙香天使蛋糕卷

－ 准备食材 －

• 低粉 40g
• 玉米淀粉 10g
• 蛋白 4个
• 白砂糖 50g
• 橙子片 5片
• 果酱 适量

－ 步骤 －

• 1.橙子洗净切薄片，锅中加适量水和适量糖，放入橙子片，小火煮10几分钟，捞出控干水分

• 2.烤盘铺油纸，油纸上刷层油，把橙子片摆好备用

• 3.打发蛋白，分三次加糖打发到湿性偏干一点的状态

• 4.筛入低粉和玉米淀粉

• 5.翻拌均匀

• 6.蛋白糊全部铺入烤盘，刮平

• 7.用我的小烤箱来烤嗒，170度18分钟

• 8.出炉倒扣，揭去油纸

• 9.在没有橙子片的那一面涂抹自己喜欢的酱

• 10.还可以卷些水果进去，卷好定型

• 11.OK啦

• 12.开吃吧

• 13.美味哦

－ 小贴士 －