做芝士蛋糕剩了一点奶酪,翻了一下收藏的豆果菜单,参考了Q猪宝宝、糖小饼的乳酪饼干配方,刚好可以将剩下的奶油奶酪消灭掉。烤制出来的饼干松脆可口,满口奶香,而且操作起来简单,很适合刚入门的烘焙爱好者。
1.将奶油奶酪、黄油切成小块室温软化。
2.用打蛋器低速打蓬松。
3.加入白糖、盐,继续用打蛋器搅拌。
4.筛入25g杏仁粉(原配方是40g,但我的杏仁粉含糖,所以减了一点,甜度刚好),搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉,用手揉成团。
6.装进一个保鲜袋,用擀面杖擀成7-8mm厚的面坯,放入冰箱冷冻30分钟。
7.预热烤箱175度,将面坯切成自己喜欢的形状,再用吸管在上面戳一些小孔,可不用,进烤箱烤至金黄取出,约15分钟。
8.这一盘是三角形的。
9.冷却后用密封罐封好。
如果第二天饼干不够酥松了,可放回烤箱低温100度左右再烤十几分钟,饼干又会重新变得酥松。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛