美味蛋挞~~堪比kfc~

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非常的嫩哦~~~ 新手也会做~~~~

蹦擦擦竹咻咻

－ 准备食材 －

• 挞皮 8个
• 炼乳 1小勺
• 淡奶油 100ml
• 牛奶 50ml
• 白砂糖 16g
• 蛋黄 2个

－ 步骤 －

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  1.纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快哈~~注意，搅啊搅不是打发！！！ 炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……

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  2.等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦！！不要蛋清！！然后就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了

• 3.把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。

• 4.烤箱先预热 然后200度中层烤15-20分钟 然后放在下层再烤3分钟 ~~~

• 5.非常的嫩哦~~~~

• 6.如果是糖粉的话最后放淡奶油和牛奶~~~否则把糖粉融进入的时候你的淡奶油也该打发了~~~

－ 小贴士 －