不揉面筋也做出好吃的面包（懒人篇^·^）

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 320g
• 糖 50g
• 酵母 5g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 25g
• 牛奶 160g左右
• 黄油 40g
• 火腿肠，豆沙馅 随意

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋留半只，所有材料混合后和成面团，揉入软化好的黄油

• 2.成光滑的面团，醒发为2.5倍大，时间不定看室温，我是慢慢悠悠做的没注意具体时间

• 3.发好后排出空气，分割成若干小分松弛15分钟左右，等待的过程就预备馅料

• 4.包上自己喜欢的馅料，我卷了火腿，还有豆沙的，放在烤箱，加一碗水开启发酵功再次醒发一小时后刷上剩下的半只蛋液撒点芝麻

• 5.190度上下，十几分钟，斟酌自己烤箱脾气看上色度。颜色很好看，我手机照相颜色出来的好深>·<

－ 小贴士 －