杂粮核桃酥的食谱来了！我用的是一半全麦粉，一半面粉，一多半的玉米面。原食谱用的是低粉和玉米淀粉（生粉）如果想让外表看着黄黄的，在烤之前刷一层全蛋液。黄油也可以换成食用油。
1.核桃放在炒锅炒出香味（或者有微波炉高火1分钟，转中火2分钟）捣碎，或料理机打碎
2.黄油和糖粉隔水融化，无需打发
3.核桃碎，面粉，玉米粉，泡打粉混合。蛋黄，黄油液放入前面的混合面粉中，加入牛奶和面。
4.面团，然后搓成小团（形状可以DIY）烤盘垫上锡铂纸，放入烤盘
5.烤箱180度，中高层15～20分钟。 当然，也可以换成花生就是花生酥啦