非常下饭的一道菜,方便简单快捷~关键是非常好吃
1.蒜苗掐头去尾清洗干净
2.蒜苗切成小段,我买的是卤猪脸提前切好的嫌大块可以改刀,本人喜欢大快朵颐就这样子了
3.姜蒜切片备用
4.开火炒之前先来调碗汁,把水和白糖,酱油,鸡粉倒入碗中混合备用【因为卤猪脸本身就是熟的蒜苗也是很容易熟,如果炒的时候再一样一样的加会导致太过软烂】
5.锅中倒入适量的油大火烧热加入姜蒜爆香
6.加入一勺辣椒酱,怕辣可以加豆瓣酱不加也可以
7.倒入猪脸肉和蒜苗翻拌均匀
8.加入碗汁继续大火翻拌
9.大火翻炒几下即可出锅装盘
10.好吃的蒜苗炒猪脸大功告成~
11.香而不腻,哈哈…来两碗米饭
12.再嘚瑟一张~
1.提前买卤好的猪脸肉,卤肉店应该都会有,我买的是团购真空包装的。辣椒酱或豆瓣酱不放也可,只是本人比较喜欢重口一点