袁小厨*特别好吃的东坡肉*

－ 准备食材 －

• 五花肉 500g
• 黄酒 250ml
• 香葱 250g
• 姜片 100g
• 生抽老抽 100ml
• 冰糖 150g

－ 步骤 －

• 1.香葱跟姜可以再多些 我是就剩这些了

• 2.老抽负责颜色生抽负责味道 其实老抽就一口

• 3.冰糖的量一定控制好 是控制味道的关键

• 4.把准备好的材料一股脑到进去 对了 肉要先紧一下 记得必须是凉水下锅 开锅后大概五分钟可以捞出

• 5.一滴水一滴油都没有 奥妙就是黄酒 在高压锅里炖1小时把肉翻个在顿20分钟 完美

• 6.这是放了一宿的 比第一天好吃哟 完全入味儿了 我也建议大家别着急吃 泡一泡

－ 小贴士 －