小寒节气适合吃温补的食物，羊肉是不错的选择，通过蒸烤的方式来做小羊腿，口感鲜嫩，肉质水分不流失，一点不柴，很赞！
1.蒜切末备用
2.小羊腿洗干净控干水分，改刀备用，如图，这样有利于入味
3.表面撒盐，撒均匀
4.充分按摩至盐份完全渗入羊腿
5.撒黑胡椒粉和孜然粉，继续按摩
6.铺好蒜末，继续按摩一会儿，不能省略按摩步骤啊，这是入味的关键
7.在羊腿表面刷植物油，用保鲜膜完全包裹好羊腿，放冰箱冷藏4小时，最好过夜
8.所有蔬菜洗净切块放入烤盘，撒黑胡椒粉，蒜片，植物油，
9.入预热好的蒸烤箱，把蔬菜烤盘放最低层，烤架上放腌制好的羊腿，羊腿表面刷层蜂蜜水，210度蒸烤60分钟，如果没有蒸烤功能，最好包锡纸烤，在最后还有15分钟时去掉锡纸刷蜂蜜继续烤制成熟
10.半小时后，取出羊腿再刷层蜂蜜水继续烤
11.最后试上色情况加盖锡纸
12.烤好啦
13.先看看里面的肉质，非常鲜嫩，味道完全渗入，美味的很
14.再来个细节图
15.仔细看看出炉的样子
16.美味哦
蜂蜜汁水混合羊肉的鲜味滴到下面的蔬菜盘里，烤出来的蔬菜也分外好吃啊，配上米饭绝佳！