1.将豆腐干切成条状,尖椒切好备用。
2.将肉切好,加入少许酱油、老抽和一点盐腌十分钟。
3.切好葱花和小红辣椒备用。
4.小火热锅凉油,加入少许花椒爆锅。
5.放入肉和葱花、小辣椒,大火翻炒。
6.翻炒到肉有焦色的时候加入豆腐干和青椒翻炒。
7.加适量的酱油和一勺豆瓣酱,大火翻炒。
8.出锅前加适量的盐即可。