1.1)配料:韭菜,梨,葱,姜,蒜(还可以加芹菜,辣椒,苹果等,此前我还加过洋葱)全部洗净沥水。
2.2)萝卜去皮切块,以容易入口为准放进盐水里浸泡,或者把盐直接撒在萝卜块里,自然出水,2种方法,用盐水泡更均匀,发酵也比较快。这个步骤至少让萝卜腌制1个小时,过夜也可以。室温即可,不会坏的,我这个空调26度室温腌了半天。腌制好后,捞出挤干水份备用。
3.3)收拾配料:韭菜,葱,梨,苹果,姜,蒜都洗干净切成小块,为了方便可以把它们一起放进搅拌机里打碎来用,不怕麻烦的也可以分别处理,姜,蒜磨蓉,梨打碎,韭菜葱切细断,我的苹果块切的有点大,因为手指头还没痊癒不利索。 4)配料里拌上辣椒粉,盐,拌匀(咸,辣味自己试着调整,苹果片这时别有味道)。我还加了少许糖,并煮了白粥,温热时只沥米汤拌进去,有利于发酵。
4.5)把萝卜条均匀拌进上面配料里,然后直接装玻璃瓶,室温发酵一天或者一个晚上,然后放进冰箱里控制发酵。打开闻到酸味就可以吃了。
5.6)我是玻璃控,杯子罐子看了就要剁手。双十一买的6个密封罐,至此全部派上了用场(前面做蜂蜜柠檬和木瓜用了3个小号)。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛