鸡心是含有大量蛋白质，能促进生长发育，还可以有效的预防钙缺乏病（如佝偻病）和增强视力，对于防近视有好处。另外还含维生素E等，对身体有好处，尤其对少年儿童的身体有好处，所以各位家长朋友们在闲时，可以做一做这道适宜全家大小食用的菜。
1.在超市买回来的鸡心要用清水浸泡一会儿去除油脂和杂质
2.我是把每一个鸡心外面的杂质和油脂摘除并且把鸡心里面包裹的鸡血也要清除干净
3.清理干净的鸡心用清水清洗干净沥干水份备用
4.选择了奥尔良烧烤调料
5.将调料放入容器中
6.兑入适量的清水拌开
7.兑好的调料倒入鸡心中搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱开始腌制入味（时间约久入味效果越佳）
8.我这回腌制时间比较久腌制24小时，入味效果非常好，准备好竹签准备穿串串喽
9.穿好的串串摆放整齐，刷上一层玉米油。烤箱提前预热上下火200度，预热20分钟。
10.放入烤箱烤制，烤20分钟
11.烤制20分钟后先取出刷一层剩余的酱料，再刷一层油放入烤箱继续烤10分钟即可（烤制的时间也是按照个人的口味来掌握时间的长短，因为有人喜欢
12.美味的烤鸡心串串烤好了可以出炉啦
13.烤好的鸡心串串摆入盘中
14.用彩椒做一些装饰
15.鸡心这样吃口感非常棒因为我比较喜欢吃口感QQ滴感觉所以烤的时间烧长一些
16.搭配着猕猴桃吃可以更爽口
17.做下午茶也是一个很好的的美味哦
18.电烤制的要比炭烤制的卫生很多
19.鸡心好吃到没朋友噢
20.亲有没有流口水呢？