北方人常吃的早点，除了包子、油条，葱香油亮的煎饼果子，也是少不了的绝好早餐。寒冷又多雾霾的清晨，咱不如在家自己做个煎饼果子，10分钟，准备加制作，完全够了。
1.准备好需要的各种食材。
2.用黄豆面、白面和温水调一碗面糊，状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。
3.做热平底不粘锅，一定开小火，锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅，迅速转动锅子，使得面糊平铺在整个锅底，摇匀。
4.等面糊基本凝固的时候，摊一个鸡蛋在上面。
5.整个过程都是小火，尽量别用铲子拨弄，等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花，撒上黑芝麻
6.用铲子轻轻铲动四周，然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱，爱吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃。
7.放上油条，或者油饼、排叉。
8.煎饼裹起来油条，盛盘就开吃吧，香的不行。
9.再来一张。