妈妈胃不好,看上了某种牌子的饼干,我没给买,是不是很不孝顺?我说我能做出来。所以这款饼干是做给妈妈吃的。
1.猴头菇洗净,太阳下晒干,或者烤箱烤干,用料理机打碎,取30克备用。
2.软化的黄油加入白砂糖打发。
3.分三次加入蛋液,每加一次都打匀。
4.加入面粉和猴头菇碎末,揉成团。放冰箱冷藏半小时。
5.面团放入保鲜袋,擀成薄片。
6.用模具压出。
7.心形的。
8.烤箱中层,180℃,15分钟。
9.成品。看得见的猴头菇哦!
10.心形的。
黄油软化,我通常是隔水融化,然后放冰箱,几分钟就会凝固。这次打发黄油用了甜甜晓静的办法,直接用筷子画之字型就可以。猴头菇打的越碎越好!这款饼干不甜,妈妈本身胖,不宜多吃甜。如果喜欢吃甜,可以多加糖。