1.南瓜洗干净后切片。
2.上锅蒸熟。
3.取100克南瓜。
4.用勺子压烂成泥。
5.加入150克面粉、1.5克酵母。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
6.揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
7.紫薯去皮，切片。
8.上锅蒸熟。
9.取100克，用勺子压烂成泥。
10.加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。 （如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
11.揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
12.将水165克、白糖30克、面粉300克、酵母3克，揉成团。 （酵母必须用温水化开，不能用热水，否则会烫死酵母哦。）
13.将面团一分为二，分别加入红曲粉和抹茶粉。
14.充分地揉入面团。
15.全部面团。 （用二分之一的面团做的双色四瓣尖角馒头，剩下的面团做的----彩虹发糕。）
16.取20克紫色面团，2个4克的黄色面团。
17.将紫色面团搓成长条。
18.黄色小面团放在紫色长条的两头。
19.选择其中一头开始。
20.将紫色长条沿着黄色小面团旋转。
21.继续旋转。
22.另外一头反方向旋转。
23.卷好。
24.用筷子放在花团两侧最远端处。
25.向中心夹。
26.用手在四个圆角处分别捏起一个角。
27.放入蒸锅。
28.发酵好。 大火烧开后转小火蒸15分钟。
29.馒头蒸好后别揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
30.成品图。