非常快手又有营养的早餐选择，再搭配面包营养满分～鸡蛋奶酪提供充足蛋白质，还有蔬菜的维生素，并且材料可以随意搭配，有什么蔬菜都可以按自己的喜好搭配哟～
1.蔬菜都洗净切碎。
2.蛋液打散，加入盐和黑胡椒搅拌均匀。
3.锅里热油，开中火，加入洋葱和胡萝卜粒翻炒。
4.加入菠菜，真的是一大把哦～因为绿叶菜类一遇热会严重缩水～
5.菠菜塌架后倒入蛋液，这时候转小火。
6.加入番茄粒和青椒。
7.撒上马苏里拉奶酪碎。
8.扣上一个锅盖，等蛋液慢慢凝固，奶酪融化既可～
9.成品～
10.今天的早餐咯～