爆炒红螺肉

－ 准备食材 －

• 红螺肉 500g
• 蒜米 5瓣
• 生姜 适当
• 花生油 适当
• 料酒 适当
• 盐 少许
• 辣椒酱 少许
• 酱油 少许

－ 步骤 －

• 1.清洗红螺肉

• 2.蒜米

• 3.倒入花生油，蒜米，姜片爆出香味。

• 4.倒入红螺肉进行翻炒。

• 5.加入料酒去腥，加入酱油和辣椒酱继续翻炒，收汁。

• 6.成品。