1.称重好所有材料，蛋白蛋黄分离。
2.打散蛋黄。
3.糖全部进入蛋白中，加白醋，打发至干性发泡。
4.将蛋黄液倒入蛋白液中，由下往上混合方式混合均匀。
5.加入筛好的面粉，混合均匀。
6.面糊装进裱花袋，挤成长条。
7.190度烤10分钟，如果要脆一些，再120度烤10分钟。