【平底锅版叉烧肉】

－ 准备食材 －

• 五花肉 400g
• 叉烧酱 4勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.五花肉加1勺料酒腌半小时后 加入4勺叉烧酱 1勺蚝油 1勺酱油用手把肉和酱料抓均匀 让肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时

• 3.平底锅洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀 把腌好的肉平放进锅里 腌过的汁就不要了 十几分钟后用筷子翻面这面也煎熟 这时如还有很多水再次翻面多煎一会 如肉太厚可再煎一次 每次尽量让肉贴着锅底 这样肥肉才能出油味道更好 （喜欢焦点可以多煎会 自己掌握）

• 4.煎好了 切片 淋上锅里的酱汁 盛饭开吃

－ 小贴士 －