辣椒炒猪肝

－ 准备食材 －

• 辣椒 若干
• 猪肝 1小块
• 蒜瓣 3颗
• 姜丝 少许

－ 步骤 －

• 1.配料备用。芹菜是因为多两根，一起做配菜吧

• 2.猪肝切片。不断的换水清洗，洗掉多余的血水.然后放料酒，生粉，腌15分钟。

• 3.热锅，入猪肝

• 4.待猪肝变色后，盛出来装碟备用

• 5.放入配料大火炒

• 6.然后加入猪肝，入盐，翻拌匀即可.

• 7.下饭