迷迭香美食| 红烧鲫鱼

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 2条
• 小葱 3根
• 姜 1小块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 1茶匙

－ 步骤 －

• 1.鲫鱼、葱、姜、料酒、生抽、老抽等备料

• 2.姜切片，葱切段

• 3.鱼身用刀划开

• 4.用姜片擦一下空锅

• 5.锅中倒入少许油，油烧热后放入鱼

• 6.待鱼两面都稍稍煎至金黄，放入姜片和葱段

• 7.之后陆续倒入料酒、生抽、老抽

• 8.再倒入没过鱼身的开水，小火焖20 分钟，放入盐

• 9.大火收汁儿

• 10.好吃的红烧鲫鱼就出锅喽

－ 小贴士 －