鲍鱼烧土豆

－ 准备食材 －

• 鲍鱼 6只
• 土豆 2个
• 大葱 1根
• 大蒜 3粒
• 酱油
• 盐巴
• 姜 10g
• 玉米油
• 猪后腿肉（切片） 100g

－ 步骤 －

• 1.备料：蒜切粒，葱切断，姜切碎，待用

• 2.备料：土豆切块，待用

• 3.备料：鲍鱼切块，待用

• 4.备料：猪后腿肉切片，备用

• 5.热锅放油，葱蒜姜爆香，放土豆炒之

• 6.待土豆七成熟时，放猪肉片炒之

• 7.肉变色后，加水没过土豆，大火煮之

• 8.汤水沸腾时，加鲍鱼，中火煮之

• 9.盖上锅盖，闷煮大约十分钟

• 10.待汤浓，冒泡，起盖，撒葱花

• 11.起锅，品享之