猪蹄皮肉冻

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自己做吃一点就饱了。。。为嘛买外面的就吃的多。。难道做美食的过程已经被熏饱了嘛！这个猪蹄皮肉冻美容哒，猪蹄本身就有胶原蛋白，加上俺又放了点中草药进去，吃了会变漂亮滴[愉快][愉快]

金娃娃123

－ 准备食材 －

• 猪蹄 2只
• 八角 1朵
• 桂皮 1个
• 生姜 食量
• 葱白 1节
• 甘草 1片
• 当归 8片
• 枸杞子 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐， 少许

－ 步骤 －

• 

  1.猪蹄让店家一劈为二，回来洗净泡两小时，焯水（第一遍水是红的，俺焯了两遍）

• 2.加入盐，老抽以外的所有调料

• 

  3.煲至脱骨，我昨天晚上煲了一个小时（当归枸杞子取出），太困就睡了，今天有煲了1个多小时，把骨头剔干净，肉切碎，放回汤汁里继续煮开

• 4.加盐，老抽搅匀，出锅放餐盒里

• 5.漂亮吧

• 6.开吃啦

－ 小贴士 －