剁椒蒸鱼

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 一条
• 剁椒 适量
• 生姜 适量
• 萝卜干 适量
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 橄榄油 少许
• 大蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.将新鲜鲫鱼处理好后，用刀在鲫鱼两面各划三刀，再用少量料酒抹面

• 2.将生姜、大蒜、萝卜干切成细丁，并准备适量剁椒

• 3.加入生抽，橄榄油搅拌均匀，腌制5分钟

• 4.将鱼放入盘中，并将腌制好的作料均匀的撒在鲫鱼表面

• 5.将鲫鱼放入蒸锅中大火蒸15分钟

• 6.起锅，装盘！

－ 小贴士 －