客家豆腐

－ 准备食材 －

• 嫩豆腐 一大块
• 鲜肉 300克
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.肉馅:鲜肉+葱+姜+调料（按自己口味）

• 2.豆腐均匀的切成块

• 3.用小勺子挖洞

• 4.填肉肉

• 5.蛋黄，蛋清可以打在肉馅里

• 6.用蛋黄封口，

• 7.口朝下开始煎，把四面煎成金黄色

• 8.放到砂锅里

• 9.用香菇勾个欠，在砂锅里煮一下，成了