1.胡萝卜和土豆切块
2.黑木耳和香菜洗干净洋葱切丁备用
3.牛肉洗干净切块
4.胡萝卜和土豆焯水后捞出备用
5.将牛肉焯水后锅里换清水把牛肉放入再放几片生姜和大葱段煮至8分熟捞出煮肉的水留下
6.锅里放油待油热放入洋葱炒出香味
7.待洋葱炒出香味放入土豆和胡萝卜翻炒
8.胡萝卜和土豆八分熟时放入牛肉加入煮牛肉的汤
9.等都熟了关火放入咖喱酱和黑木耳搅拌均匀再开小火五分钟汤变稠了即可
10.小碗盛好米饭扣到盘里，周围放咖喱牛肉，放上香菜g米饭上用紫菜做了点缀