鸡爪是我和我妹妹的最爱 抓上一个吃就停不下来 尤其是爪子的中间满满的胶原蛋白啊>O< 今天这道菜超级简单 而且味道超好 真的是事半功倍啊 爱吃爪子的童鞋千万不要放过啊^W^
1.鸡爪剪去指甲（不剪总感觉有点吃不下呢）冷水下锅焯好 洗净～要冷水下锅哦
2.然后锅里倒入没过鸡爪的热水！是热水！ 再加入姜片 花椒 八角 香叶 冰糖 1勺半料酒 一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油
3.水沸腾后 转小火煮25分钟～30分钟 煮至鸡爪酥软
4.然后大火收干汁 装盘～ 成品颜色太美腻了食欲大增啊
冰糖也可用白糖代替 冰糖能让鸡爪色泽更美哦