芹菜水饺

－ 准备食材 －

• 五花肉 500g
• 芹菜 250g
• 葱 150g
• 香菜 150g
• 莲藕 150g
• 姜 20g
• 鸡蛋 1个
• 生抽 20g
• 盐 20g
• 油 20g
• 芝麻油 10g

－ 步骤 －

• 1.挑选土猪五花肉，偏瘦点，剁成肉馅

• 2.所有蔬菜清洗干净，控干水

• 3.先剁姜，然后切葱花，再切香菜和芹菜，最后切莲藕。全部放盆内，先不要拌

• 4.取500克面粉和成软硬适中，然后放着醒15分钟。

• 5.醒面的时候，把所有调料放入盆内拌匀

• 6.然后取面擀皮

• 7.开包

• 8.包好摆放

• 9.下水煮开，加一碗冷水再煮开。反复三次即可

• 10.用红油加醋生抽调个沾料，开吃！