今儿冬至,家里有冬至夜吃花生瓜子之类的习俗~
1.白芝麻放锅内小火翻炒至熟。
2.炒好的白芝麻。
3.再炒好黑芝麻。
4.花生去壳后加盐放锅内炒熟,然后去掉红衣。
5.绵白糖和麦芽糖同时倒锅内,小火熬制糖浆,待糖浆熬到能拉丝状后关火,并速将花生黑白芝麻倒入,拌匀。
6.倒入铺保鲜膜的容器内,紧压实。
7.待冷却后倒出。
8.切块即可。
9.成品~
容器内铺保鲜膜非常好脱模,不用抹油~