1.笋干提前1-2天泡开,过程中更换2-3次水。
2.锅内倒入油,肉下锅翻炒,待肉变色,下笋干一起炒,
3.然后加入盐、味精,料酒些许,糖少许,喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒油或者小米辣。
4.超至笋干烂了,颜色变了即可。