家有小孩就得考虑他的吃饭问题和营养问题，所以每天都会变花样吃，荤素搭配，健康烹制，喜欢的朋友可以关注我，不定时更新菜谱。
1.备料
2.里脊改刀浆制，剥好虾仁备用。
3.姜蒜炒香，加入肉丝翻炒制五六分熟。因为后面还得加工避免过老。
4.加入过水后的刀豆翻炒。
5.加入盐，酱油，糖，适量的水盖上锅盖闷三五分钟
6.出锅前调味，加入虾仁翻炒至热，出锅！
7.荤素搭配，营养美味的肉丝虾仁炒刀豆搞定！
刀豆可事先过水，去生味，炒制更加容易熟，不变黄。虾可事先煮好剥好，切记出锅前放入。不然会老。最好选用里脊肉回来自己改到，加入生粉调料浆下。