这个菜全名是步步高升排骨 别名12345排骨 看看500g排骨调味料的用量 所以叫这个别名 是个吉祥菜 甜口的 这个菜光盘 颜色漂亮也好吃
1.准备排骨（小排比较好 好看也容易烂） 排骨先用冷水泡出血水 掉到待用 把所有调味料先放一碗里 待用
2.起锅倒少量油 油热倒排骨 翻炒到泛白
3.把调味料倒入 大火烧开 调小小火煮半个小时 到汁浓稠 好了关火 装盘开吃
北方人可能觉得太甜可以减少点糖的用量 火一定要最小的 担心水煮干可以稍微加多勺水 我这个因为人少所以只做了半斤 调味料可以看排骨用量调整