LG生日，亲自动手给他做了这个草莓芝士蛋糕，不需要烤箱什么的，非常方便～
1.这个模型是必需品，一定要用活底的。
2.饼干量好放食品袋里，用擀面杖碾碎，成粉末状。
3.黄油用微波炉加热至融化，然后倒入饼干碎，搅拌均匀。
4.将饼干碎倒入模具，用小勺压至平整，放入冰箱冷藏。
5.奶油和白糖放到一起，打发到5分。
6.用水把明胶粉融化，可用微波炉适当加热5秒。
7.奶油芝士用微波炉加热40-60秒，搅拌能成奶油状为止。
8.将明胶液倒入奶油芝士中搅拌均匀，将打发的奶油分三次加入芝士中，每次都要搅拌均匀。
9.取出饼干底座，倒入搅拌好的奶油芝士，放入冰箱冷藏2小时。
10.2小时后，草莓去梗，洗净，适当擦去水份，对半切开，在蛋糕顶部依次码好。
11.用热水将明胶粉融化，然后加入蜂蜜搅拌均匀，浇在草莓上，放入冰箱，冷藏3小时以上。
12.蛋糕成形后，即可脱模，我加了个柠檬草当装饰。
13.一款简单美味的草莓芝士蛋糕就做好了～
芝士蛋糕的材料里，减少鲜奶油的分量，加入一些原味酸奶也灰常好吃～