孜然肉串

－ 准备食材 －

• 猪梅头瘦肉 400g
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 迷矢香 少许
• 孜然粉 适量
• 盐 少许
• 胡萝卜 半根
• 酱油 1.5瓷勺
• 蚝油 1瓷勺
• 姜丝 适量
• 蜂蜜 1瓷勺

－ 步骤 －

• 1.猪梅头瘦肉切成1.5CM大小的块状，胡萝卜切成0.5CM厚的片再切半

• 2.加入蚝油，迷矢香，黑胡椒粉，姜丝，盐混匀腌制15分钟

• 3.两块肉一块萝卜这样串起来

• 4.剩下的汁液加入辣椒粉，孜然粉，蜂蜜混匀

• 5.仔细的刷在肉串上，烤箱200度预热，放入烤箱中层烤制10分钟

• 6.取出，此时有些干黄，再用刷子仔细刷上一层烤汁，入烤箱烤制10分钟左右即可出炉

• 7.成品